INGREDIENTES:150. gr chocolate blanco
150. gr chocolate con leche
150 gr. chocolate negro
3 sobres de cuajada royal
1 paquete de galletas
90. gr de mantequilla
250. gr de nata líquida para cocinar
100 gr. de azúcar
250 gr de leche
PREPARACIÓN:
En primer lugar trituramos las galletas y las apartamos en un bol. Derretimos la mantequilla en el microondas, se lo añadimos a la galleta triturada y mezclamos bien ( si queda muy seco podemos añadir un chorrito de leche). Echamos la mezcla en un molde y lo esparcimos de forma uniforme.
Para la capa de chocolate negro: rallamos el chocolate negro i le añadimos 50 gr de azúcar, 250gr de nata para cocinar, 250 gr de leche, 1 sobre de quajada y lo calentamos hasta que quede espesito ( a fuego lento unos 7 minutos). Después lo añadimos a al molde y metemos en el frigorífico.
Repetimos el mismo proceso con el chocolate con leche.
Sacamos el molde del frigo y cuando este un poco consistente rayamos con un tenedos la superficie para facilitar la union entre capas. Y echamos la mecla.
Volver a repetir con el chocolate blanco. ( en este caso podemos prescindir del azúcar).
Muy importante limpiar el bol para que no queden restos de otros chocolates.
Dejamso que repose un poco, metemos en el frigo y cuando este fria desmoldamos, cortamos y servimos!
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